Австрийский штрудель с вишнями

Австрийский штрудель с вишнями

Ингредиенты для теста:
Мука — 200 гр
Творог — 200 гр
Яичный желток — 4 шт
Сахар — 80 гр
Соль — 1/4 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
Вишня — 200 гр
Яблооко — 3-4 шт
Сахар — 120 гр
Коньяк — 40 гр
Сливочное масло — для жарки
Корица — по вкусу

Рецепт приготовления австрийского штруделя с вишнями:
Для теста соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Из вишен вынуть косточки и оставить немного постоять, чтобы они пустили сок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке, добавив корицу и коньяк. Потом соединить с вишнями и добавить сахар.

Тесто раскатать на пергаментной бумаге тонким слоем, после чего выложить на него начинку и разровнять ее. Тесто вместе с начинкой свернуть рулетом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35 минут, после чего дать штруделю остынуть.

Приятного аппетита!

Комментарии
Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma