Банановый торт с орехами

Банановый торт с орехами

Ингредиенты:
Спелые бананы – 5 небольших или 4 крупных
Сливочное масло — 100 гр
Молоко с жирностью 3,2% — 100 мл
Лимонный сок — 10 мл
Куриное яйцо — 2 шт
Мука — 250 гр
Грецкие орехи — 150 гр
Сахар — 150 гр
Сода, соль, ванильный сахар и разрыхлитель для теста — по 1 ч.л.
Корица — 0,5 ч.л. — по желанию
Сахар – 100 гр
Мед – 80 гр
Вода – 40 мл
Сливочное масло – 25 гр
Какао – 20 гр
Ваниль – 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления бананового торта с орехами:
Сначала бананы пюрировать вилкой либо блендером, добавить в полученное пюре лимонный сок. Подтаявшее сливочное масло смешать с сахаром в миске, взбить до получения однородной массы. В массу вбить яйца, добавить банановое пюре, ванильный сахар и, если она нравится, корицу.

Просеять в отдельной миске муку, добавить в нее разрыхлитель, соду, соль, молоко, 100 грамм измельченных грецких орехов. Перемешать ложкой до однородности и добавить к банановой массе. Смазать форму маслом, на дно положить пергаментную бумагу, выложить тесто. Температура для выпекания – 180 градусов. Торт выпекать около часа, и все это время духовку не открывать.

Для приготовления глазури кипятить сахар, мед и воду. После карамелизации добавить какао, ваниль и варить на медленном огне, все время помешивая. Когда глазурь начнет загустевать, снять ее с огня и добавить сливочное масло. Готовый торт остудить, полить шоколадно-медовой глазурью и посыпать орехами, которые остались.

Приятного аппетита!