Блинчики с мясной начинкой

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 250 гр
Мясо (мякоть) — 250 гр
Сахар — 15 гр
Яйцо — 1 шт
Соль — 5 гр
Молоко — 0,5 л
Яйцо вареное — 3 шт
Лук репчатый — 25 гр
Растительное масло — 50 гр

Рецепт приготовления блинчиков с мясной начинкой:
Сначала яйца и соль хорошо размешивают, добавляют половину положенного по норме количества молока, всыпают просеянную пшеничную муку и, размешивая, добавляют остальное молоко. Тесто получается жидким, как негустая сметана. Небольшую сковороду нагревают, сиазывают маслом и наливают на нее тесто, распределяя его по поверхности тонким слоем. Когда блинчик пропечется, его снимают со сковороды.

Для начинки мясо пропускают через мясорубку, обжаривают, вновь пропускают через мясорубку вместе с обжаренным мелкорубленым репчатым луком. Добавляют рубленое яйцо, соль, перец и хорошо перемешивают. На середину блинчика кладут начинку (на обжаренную сторону), заворачивают края блинчика в виде прямоугольника и обжаривают на сковороде.

Приятного аппетита!

Комментарии
Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma