Булочки синнабон с корицей

Булочки синнабон с корицей

Ингредиенты для теста:
1 кружка молока
10 гр дрожжей
2 яйца
Чайная ложка соли
1/3 размягченного сливочного масла
4 стакана муки
Полстакана сахара
Щепотка ванилина
Столовая ложка ликера или рома — по желанию

Ингредиенты для начинки:
Корица — 1 пакетик
Сливочное масло
Сахар (в идеале коричневый)

Ингредиенты для поливки:
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки молока
Сахарная пудра

Рецепт приготовления булочек синнабон с корицей:
Сперва яйца взбиваем с сахаром и добавляем все ингредиенты, которые нужны для теста. Замешивая тесто, добавляем еще грамм 180 муки. Делаем из теста шар, ставим миску в теплое место на час. По прошествию времени начинаем раскатывать тесто. Раскатываем в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности. Смазываем его сливочным маслом, посыпаем корицей и сахаром.

Заворачиваем рулет по длинной стороне прямоугольника. Разрезаем на маленькие синнабончики ниткой (желательно). Ставим в посуду для запекания почти вплотную друг к другу. Затем – в теплое место еще минут на 10. И, наконец, в духовку на 170 градусов минут на 25. Пока печется, готовим вкусную поливку: смешиваем 2 столовые ложки масла, молоко и сахарную пудру в кремообразную массу, но не сильно густую, а свободно льющуюся.

Приятного аппетита!