Домашний йогурт

Домашний йогурт

Ингредиенты:
1 литр молока
1 флакон закваски

Рецепт приготовления домашнего йогурта:
Для начала молоко надо прокипятить и остудить до 35-40 градусов. Затем во флакон с закваской добавить небольшое кол-во воды 20-30 градусов или того же молока, перемешать, покачивая. Соединить закваску и остальное молоко: это можно сделать в банке, кастрюле или термосе. Тщательно перемешать и оставить для сквашивания на 6-12 часов.

Приятного аппетита!