Французский завтрак. Блины-галеты

Французский завтрак. Блины-галеты

Ингредиенты для блинов-галетов:
120 гр муки
1 яичный белок
125 мл молока
125 мл минеральной воды
1/4 ч.л. морской соли
2 ч.л. сахара

Ингредиенты для начинки:
Яйца
Рикотта
Сливочный сыр
Ветчина или колбаса
Салат, шпинат, руккола
Французская горчица

Рецепт приготовления французского завтрака:
Сперва приготовим тесто для блинов-галетов: для этого в миску сложите муку, соль и сахар, перемешайте, добавьте яичный белок, воду и молоко. Затем взбейте, чтобы получилось блинная масса без комков. Теперь поставьте на плиту сковороду, нагрейте её на небольшом огне. Смажьте маслом и обжарьте блины до готовности. Должно получиться 4 штуки. Выложите блин на тарелку смажьте сливочным сыром.

Одновременно для завтрака по-французски поджарьте яйца так, чтобы желток остался целым. Прогрейте начинку для блинов-галеты и подготовьте зелень. выкладываем ветчину и яйца. Сверху положите начинку из мясных изделий, кусочки рикотты, жареные яйца, края заверните, чтобы получился конверт. Готовый французский завтрак украсьте зеленью и подайте к столу с овощами приправленный горчицей.

Приятного аппетита!