Фруктовое желе

Фруктовое желе

Летом, в сильную жару, хочется чего-нибудь холодненького и питательного. Давайте приготовим фруктовое желе? Такое желе и зимой великолепно украсит праздничный стол, а летом оно не менее популярно, чем мороженое.

Ингредиенты:
Компот или пакетированный  сок
Ягоды малины и черники, персики или яблоки.
Желатин

Рецепт приготовления фруктового желе:
Вы можете приготовить фруктовое желе из любого сока и ягод, главное, что бы фрукты сочетались между собой. Сперва необходимо развести желатин согласно инструкции на упаковке. В зависимости от сорта желатина (который растворяется от пары минут до получаса) и бывает разных видов (в гранулах и пластинках) замочить его небольшим количеством воды и дать постоять.

В сотейнике соединить сок или компот с желатином (если у вас желатин в пластинках, то их нужно достать из воды и обсушить немного кухонным или бумажным полотенцем), и не доводя до кипения прогреть.

В любую высокую форму произвольно порезать фрукты, добавить ягоды. Сок с добавлением желатина немного остудить и залить фрукты в форме. Убрать форму в холодильник до полного застывания, минимум на пару часов.

Форму лучше всего взять высокую и прямоугольную (которая по форме напоминает буханку черного хлеба), тогда желе можно нарезать небольшими ломтиками. Или разлить в порционные креманки, положив вниз фрукты и ягоды. Не рекомендуется добавлять сахар, фрукты сами по себе достаточно сладкие и обладают насыщенным вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!

2 комментария

  1. катя
    20 Ноя, 2015, 22:34

    дякую

  2. Mari777
    27 Авг, 2015, 10:20

    Нужен совет знающих. Для подобных рецептов кто-нибудь уже испробовал вот эту http://zentis24.ru/catalog.asp продукцию? Очень хотелось бы узнать мнение о ней. Спасибо!