Грибной крем-суп в хлебе

Грибной крем-суп в хлебе

Ингредиенты:
Шампиньоны свежие — 250 гр
Картофель — 100 гр
Лук репчатый — 70 гр
Морковь — 70 гр
Зелень — 5 гр
Сливки 33% — 100 гр
Вода — 200гр
Вино белое сухое — 20 гр
Хлеб ржаной — 600 гр
Чеснок — 2 гр
Масло растительное — 20 гр
Перец молотый — 1 гр
Соль — 4 гр

Рецепт приготовления грибного крем-супа в хлебе:
Сперва лук, морковь и шампиньоны обжариваем на растительном масле. Вливаем вино, выпариваем наполовину. Добавляем воду и картофель. Варим до готовности овощей. Пробиваем блендером. Вливаем сливки и варим еще 10 минут, добавив соль и перец. У хлеба срезаем шляпку, вынимаем мякиш и запекаем в духовом шкафу до образования корочки. Натираем хлеб чесноком и заливаем в него суп. Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!