Карп тушеный в пиве в мультиварке

Карп тушеный в пиве в мультиварке

Ингредиенты:
Карп — 1,2 кг
Светлое пиво — 200 мл
Кислое яблоко — 1 шт
Лимон — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 50 мл
Сливочное масло — 50 гр
Гвоздика — 2 бутона
Душистый перец — 2 горошины
Эстрагон — несколько веточек
Молотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления карпа тушеного в пиве в мультиварке:
Сперва карпа нужно очистить от чешуек, выпотрошить, удалить голову и жабры. Затем вымыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусками толщиной 2–2,5 см. Выжать сок из лимона и натереть 0,5 ч.л. цедры. Положить карпа в миску, полить лимонным соком, подсолить, приправить черным перцем, добавить листочки эстрагона и измельченный чеснок, полить оливковым маслом. Перевернуть куски рыбы несколько раз, чтобы маринад распределился равномерно, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.

В чашу мультиварки положить сливочное масло, влить пиво, добавить душистый перец и гвоздику. Прогреть в режиме «Жарка» 5-10 минут. Опустить в мультиварку куски рыбы и нарезанное кубиками яблоко, добавить маринад и готовить в режиме «Тушение» 45 минут. Готовое блюдо подавать с картофельным пюре и овощным салатом.

Приятного аппетита!

2 комментария
  1. Елена
    19 августа 2015 в 11:13

    тертую цедру в какой момент класть?

Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma