Картошка фри круче чем в Макдональдсе

Картошка фри круче чем в Макдональдсе

Ингредиенты:
Картофель
Растительное масло
Соль — по вкусу

Как приготовить картошку фри круче чем в Макдональдсе

Сперва картофель нарезаем соломкой, так картошка получается вкуснее всего. Далее нужно хорошо разогреть сковороду, налить растительного масла и немного подождать, пока масло прогреется.

Выкладываем в кипящее масло картофель, покрывая им только дно сковороды. Накладывать много картошки не нужно! Накрываем сковороду крышкой и жарим примерно 5 минут. Во время процесса жарки картошку не нужно переворачивать слишком часто. Достаточно будет помешать картофель всего 2 раза — 5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой.

Главный секрет, чтобы картошка получилась сухой и хрустящей — нужно оставить её жариться в самом конце с открытой крышкой в течение 3 минут. Готовый картофель выкладываем на салфетки, чтобы полностью избавиться от масла. После того, как салфетки впитают все оставшееся масло, картошку нужно посолить. Ни в коем случае не солите картофель, когда жарите!

Видео рецепт «Картофель фри круче чем в Макдональдсе»