Кекс домашний с изюмом

Кекс домашний с изюмом

Ингредиенты для теста:
300 гр муки
200 гр сахара
5 яиц
200 гр маргарина или сливочного масла
200 гр изюма
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли

Ингредиенты для лимонной глазури:
100 гр сахарной пудры
4 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
Краситель — по желанию

Рецепт приготовления домашнего кекса с изюмом:
Сперва сахар, маргарин, соль, соду тщательно взбить миксером, постепенно по одному вводить яйца, продолжая взбивать миксером. Затем добавить муку и перемешать до однородной консистенции, затем ввести промытый изюм и еще раз перемешать. Тесто получится не очень жидкое, но и не крутое. Готовое тесто выложить в форму, слегка смазанную маслом.

Выпекать кекс в духовке при температуре 180 градусов до готовности — около 30 минут. Готовый кекс вынуть из формы, остудить и полить лимонной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой. Для приготовления лимонной глазури нужно сахарную пудру просеять через сито, а затем смешать с лимонным соком.

Приятного аппетита!

Комментарии
Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma