Консервированные помидоры «Семейные»

Консервированные помидоры «Семейные»

Ингредиенты:
Свежие томаты — 2,8 кг
Сахар — 130 гр
Соль — 90 гр
Головка чеснока
Горошины перца — 15 шт
Листья лавра — 8 шт
Уксус — 45 мл

Рецепт приготовления консервированных помидоров «Семейные»:
Перед тем, как мариновать помидоры на зиму в банках, сами банки тщательно споласкивают и обсушивают. Между банками делят пряности: горошины перца, лавровые листочки и чесночные зубки. Поверх ароматного слоя утрамбовывают спелые и целые томаты.

В полутора литрах кипящей воды растворяем соль с сахаром и вливаем уксус. Заливаем маринадом томаты в банках и накрываем их крышками. Ставим консервацию на водяную баню и стерилизуем 8-10 минут (для банок объемом 1 литр). Остается лишь закрутить крышки и можно оставлять томаты на хранение до холодной поры.

Приятного аппетита!

Рубрики: Консервация

Теги: ,

Способ приготовления: