Красная рыба с апельсиновым джемом

Красная рыба с апельсиновым джемом

Ингредиенты:
800-900 гр любой красной рыбы
2 крупных апельсина
4 ст.л. дижонской горчицы
40 мл апельсинового джема
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. молотого кориандра
Для посыпания – кунжут

Рецепт приготовления красной рыбы с апельсиновым джемом:
Сперва в миске смешиваем джем, кориандр и дижонскую горчицу. Затем очищаем апельсины, выдавливаем с них сок, добавляем в общую массу и тщательно перемешиваем. Промываем рыбу под проточной водой и нарезаем на порционные куски среднего размера.

Выкладываем кусочки рыбы в форму для запекания. Наверх выливаем маринад, оставляем постоять при комнатной температуре примерно 40-60 минут, чтобы рыба хорошенько промариновалась. Затем сверху равномерно посыпаем семенами кунжута. Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку приблизительно на 10-12 минут.

Приятного аппетита!