Креветки с рукколой и томатами Черри

Креветки с рукколой и томатами Черри

Ингредиенты:
0,5 кг очищенных крупных креветок
300 гр листьев рукколы
1 стакан томатов Черри
1 мелконареазанный зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. свежего лимонного сока
Соль и перец — по вкусу

Рецепт приготовления креветок с рукколой и томатами Черри:
Сперва поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте немного оливкового масла. Затем добавьте томаты и готовьте, постоянно помешивая, пока кожица не начнёт слегка пузыриться и отходить от мякоти. Добавьте мелконарезанный чеснок и готовьте еще около 30 секунд.

К томатам с чесноком добавьте полностью очищенные и тщательно вымытые креветки. Постоянно помешивая, продолжайте готовить около 4-5 минут. Добавьте рукколу, соль и перец. Перемешайте и оставьте на сковороде еще на 1 минуту. Полейте блюдо лимонным соком и перемешайте.

Приятного аппетита!