Куриное карри с яблоками

Куриное карри с яблоками

Ингредиенты:
Курионе филе — 400-500 гр
Яблоки — 2-3 шт
Курага — 100 гр
Зеленый горошек (замороженный) — 1/2 стакана
Лук — 1 шт
Чеснок — 2-3 зубчика
Масло оливковое — 1 ст.л.
Карри порошок — 2 ч.л.
Тмин молотый — 1/2 ч.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Рецепт приготовления куриного карри с яблоками:
Для начала в широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть 1 минуту. Затем добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить до готовности. После этого выложить на тарелку. Яблоки промыть, обсушить и нарезать дольками.

В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить яблоки и луковицу, нарезанную полукольцами. Жарить их нужно 5 минут. Затем вернуть в сковороду куриное филе. Курагу промыть, обсушить и тоже добавить в сковороду. Добавить зеленый горошек, влить 0,5 стакана воды (бульона), добавить соль, перец, перемешать и накрыть крышкой и томить 5 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии
Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma