Лазанья-суп

Лазанья-суп

Ингредиенты:
Картофель отварной — 5 шт
Помидоры в собственном соку — 1 стакан
Фарш свино-говяжий — 400 гр
Макароны — 200 гр
Сыр — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 4 стакана
Соль и перец — по вкусу
Паприка сладкая в порошке — по вкусу
Перец красный молотый острый — по вкусу
Масло для жарки — 4 ст.л.
Зелень — по вкусу

Рецепт приготовления лазаньи-супа:
Сперва помидоры вместе с соком необходимо измельчить погружным блендером,добавить соль, перец, паприку. Лук нарезать кубиком и начать жарить на оливковом масле. К луку добавить фарш и все обжарить до готовности, посолив и поперчив.

В кастрюлю переложить помидорное пюре, добавить зажарку, влить 4 стакана воды, можно добавить немного бальзамика, сахара по вкусу и любимых приправок, а можно и не добавлять. Измельчить зелень. Суп довести до кипения и поварить 2-3 минуты, потом добавить зелень и выключить огонь. Подготовить заранее отваренные макароны и натереть сыр. При подаче положить в тарелку пару ложек макарон, налить суп, густо посыпать сыром и зелень.

Приятного аппетита!

Один комментарий

  1. Галина
    6 Ноя, 2015, 12:07

    Так.А картофель куда?