Оладьи на кефире с зеленым луком

Оладьи на кефире с зеленым луком

Ингредиенты:
Кефир (жирный) — 200 мл
Мука — 200 г
Яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
Лук зеленый — 1 пуч.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Рецепт приготовления оладьев на кефире с зеленым луком:
Сперва зеленый лук мелко нарезать. Затем в жирный кефир всыпать соду, размешать. После чего можно добавить соль, яйцо и муку. Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды. Размешать до однородности.

Всыпать зеленый лук и перемешать. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне. Подавать горячими со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!