Панна котта с клубникой

Панна котта с клубникой

Ингредиенты:
Сливки 20% — 200 мл
Клубника — 200 гр
Желатин — 1 пакетик
Сахар — 100 гр

Рецепт приготовления панна котты с клубникой:
Для начала замачиваем желатин в холодной воде (150 мл) по инструкции на упаковке. Затем сливки с сахаром (добавляем воды 100 гр) ставим вариться. Варим на медленном огне в течение 15 минут, постоянно помешивая. В конце варки добавляем разбухший желатин, но не кипятим.

Клубнику с сахаром (или сахарной пудрой) измельчаем блендером. Сливки с желатином разделяем на две части, во вторую добавляем 2-3 ст.л. клубничного соуса. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник на ночь. Когда желе застынет, достаем (надо подержать формочки в горячей воде) и украшаем.

Приятного аппетита!