Пирожное «Вупи»

Рецепт приготовления пирожного «Вупи»

Это традиционные «Американские пирожные». Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками — это просто бомба!

Ингредиенты для теста:
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 80 гр
Сахарная пудра — 100 гр
Какао-порошок — 3 ст.л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 130 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванилин — 1 гр

Ингредиенты для крема:
Сливки (35%) — 150 мл
Сахарная пудра — 4 ст.л.

Рецепт приготовления пирожного «Вупи»

Масло достать из холодильника заранее. Отмерить сахарную пудру и молоко. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния. Вбить яйцо, тщательно перемешать. Частями вмешать сухие ингредиенты — муку, какао и молоко. Размешать до однородного состояния.

С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут.

Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой.

Приятного чаепития!

Рубрики: Десерты, Пирожные

Теги: ,

Способ приготовления: