Постный гороховый суп

Постный гороховый суп

Ингредиенты:
Картофель — 2-3 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Горох — 0,5 стакана
Вода — 3 стакана
Растительное масло — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Рецепт приготовления постного горохового супа:
Для начала горох нужно залить водой и оставить на ночь. Затем набухший горох сварить. Добавить мелко нарезанный картофель. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с растительным маслом. Обжаренные овощи добавить в суп, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Также гороховый суп вкусен с гренками.

Приятного аппетита!