Рецепт традиционного кулича

Рецепт традиционного кулича

Ингридиенты:
1 кг муки
1,5 стакана молока
6 яиц
300 гр масла
200 гр изюма
2 стакана сахара
70 гр свежих дрожжей
Ванилин
Щепотка соли
Цукаты — по желанию

Рецепт приготовления традиционного кулича:
Сперва дрожжи следует развести в чуть теплом молоке и оставить на 5 минут. Затем все компоненты соединить и хорошо перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана. Разлить тесто по формочкам и оставить на 5 часов. Наливать не больше 1/3, поскольку тесто очень хорошо подходит. Поставить в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов и выпекать приблизительно 30 минут.

Советы: яйца должны быть только комнатной температуры, а масло не должно быть горячим — слегка теплым. Где будет стоять тесто не должно быть никаких сквозняков. Сверху формочки прикройте фольгой или пекарской бумагой. Если верх куличей начнет подгорать, то их надо будет накрыть пекарской бумагой.

Приятного аппетита!

Комментарии
Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma