Роллы из огурцов с креветками

Роллы из огурцов с креветками

Ингредиенты:
1 большой огурец
4 помидора черри
8 королевских креветок
1/2 стакана рисового уксуса
Сахар – 3 ст.л.
Авокадо
Сок лайма
Руккола — для украшения

Рецепт приготовления ролл из огурцов с креветками:
Сначала смешайте в небольшой железной емкости сахар и рисовый уксус. Затем нагрейте до растворения и прокипятите на протяжении 2 минут. Уберите с огня и остудите. Огурец нарежьте на тонкие пластинки, залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.

Тем временем очистите креветки, нанизайте на зубочистки, так, чтобы креветки были вытянутыми, а не согнутыми в полудугу. Варите их в течение 2 минут, после чего охладите и снимите креветки с зубочисток.

Авокадо нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните соком лайма. Помидоры тоже разрежьте на ломтики. На край огуречной полоски положите креветку, кусочек авокадо и помидора, листик рукколы — заверните всё в ролл. Если ролл разваливается, можно скрепить его зубочисткой. Подавайте закуску сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

1 комментарий
  1. Агапия
    20 июля 2019 в 11:03

    Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов. С удовольствием делюсь с вами результатом, ибо он стоит того, чтобы это попробовать! Вкусно, легко, свежо, не избито! Паста просто обалденная, её можно и ложкой есть и на багет намазывать! Можно фаршировать ею все, что угодно!

Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma