Рулеты из камбалы в мультиварке

Рулеты из камбалы в мультиварке

Ингредиенты:
Филе камбалы — 600 гр
Шампиньоны — 200 гр
Луковица — 1 шт
Лимонный сок — 1 ст.л.
Белое сухое вино — 1 ст.л.
Петрушка — 3 веточки
Укроп — 3 веточки
Растительное масло — 1 ст.л.
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления рулетов из камбалы в мультиварке:
Сперва грибы нужно вымыть и мелко нарезать. Затем лук очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать. В мультиварке разогреть масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 150 градусов обжарить лук 5 минут. Положить грибы и готовить 10 минут, пока не выпарится вся жидкость. Добавить зелень и соль, перемешать.

Разрезать каждое филе вдоль пополам. Распределить между кусками рыбы начинку, свернуть рулетом и закрепить деревянными зубочистками. Поместить рулеты в мультиварку, сбрызнуть лимонным соком и белым вином. Влить 0,5 стакана воды и готовить в режиме «Варка на пару» 10 мин. Перед подачей приправить черным перцем.

Приятного аппетита!