Рыба под огуречным соусом

Рыба под огуречным соусом

Ингредиенты:
Красная рыба — 400-500 гр
Огурцы – 3 шт
Сливочное масло – 1 ст.л.
Жирные сливки – 3 ст.л.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль
Черный молотый перец
Зелень

Рецепт приготовления рыбы под огуречным соусом:
Для начала красную рыбу нужно нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Затем дать немного настояться и приступить к жарке на сливочном масле. Обжарить с каждой стороны по несколько минут.

Для приготовления соуса с огурцов необходимо срезать кожуру, почистить от семян, и нарезать на дольки. Порезать мелко зелень. На сковороде растопим сливочное масло. Добавить огурцы, посолить, поперчить и готовить 2-3 минуты. Добавить зелень, сливки, лимонный сок и сахар, хорошо перемешать и снять с огня.

Приятного аппетита!

2 комментария
  1. Елена
    19 августа 2015 в 11:27

    1 стол.ложки сливочного масла не хватит для жарки рыбы и приготовления соуса.

    • elena1982
      19 августа 2015 в 11:35 Елена

      Елена, смотрите по ситуации: если понадобится больше, то просто добавьте больше :)

Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma