Салат из печени трески с гренками

Салат из печени трески с гренками

Ингредиенты:
1 банка печени трески (без масла)
2 варёных яйца
1 банка кукурузы (170 гр)
Майонеза — 1-2 ст.л.
3-4-5 кусков белого хлеба для гренок
Зелёный лук — по вкусу
Зелень укропа или петрушки — для украшения

Рецепт приготовления салата из печени трески с гренками:
Сперва белый хлеб (корки снять) нужно нарезать кубиками 1х1 см, если он очень свежий, то обсушить без масла в сковороде или духовке приблизительно 5 минут (можно на сковороде), затем слегка обжарить на сливочном или растительном масле или в их смеси. Подготовить масло (растопить и нагреть сковороду), потом бросить туда подсушенные гренки и сразу постоянно мешать их, чтобы масло не попало на одну сторону, чтобы гренки были равномерно румяненькие.

С печени трески слить масло, размять вилкой, добавить измельчённые яйца, кукурузу и майонез. Всё размешать, выложить на салатные листья (можно без них). Только перед самым употреблением выложить сверху гренки (можно обложить ими всю поверхность салата, а можно россыпью, тогда остальные гренки положить в вазочку, для желающих добавить их), украсить зеленью укропа.

Приятного аппетита!