Салат «Оливье» с молодой крапивой

Салат «Оливье» с молодой крапивой

Ингредиенты:
Колбаса молочная — 300 гр
Картофель — 5 шт
Куриное яйцо — 5 шт
Соленые огурцы — 7 шт
Горошек зеленый консервированный — 1 банка
Морковь — 2 шт
Легкий майонез — 150 гр
Поваренная соль — 1 ч.л.

Рецепт приготовелния салата «Оливье» с молодой крапивой:
Сперва в подсоленной воде отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности. Затем остужаем, очищаем от кожицы и нарезаем мелкими квадратиками. Соленые огурцы также нарезаем маленькими квадратиками.

Крапиву проварим около одной минуты в кипятке. Остужаем, обрываем листики и мелко нарезаем. Вареную колбасу тоже измельчаем. В большой емкости соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом. Солим по вкусу и перемешиваем.

Приятного аппетита!