Описание: выпечка
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
500 г творога
3 яйца (необходимо разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя, изюм или сушеная клюква — по вкусу
Рецепт приготовления самой вкусной творожной запеканки:
Особенность этого рецепта «Самой вкусной творожной запеканки» — приготовление запеканки происходит без добавления муки. Несмотря на отсутствие муки, творожная запеканка получается нежной и воздушной.
Для того, чтобы приготовить вкусную запеканку по этому рецепту, сперва нужно разогреть духовку до 180 градусов. Смешиваем все ингредиенты за исключением яичных белков (помните, желток и белок нужно разделить). Белки взбиваем в отдельной тарелке, добавляем щепотку соли. После того, как белки хорошенько взбиты, смешиваем с творожной массой. После этого выливаем готовую массу на противень, который смазан жиром или маслом. Выпекаем 45 минут, до тех пор, пока верх не подрумянется и не станет золотистого цвета. Творожную запеканку следует подавать теплой с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
905
Яйца взбивала не по отдельности, а вместе с остальными ингредиентами + изюм, разрыхлитель не добавляла, выпекала на очень маленьком огне и все получилось — пышная, нежная и вкусная запеканка! Спасибо за рецепт.
А у меня о творожной запеканке из детсада самые теплые воспоминания, очень вкусно ее там готовили. Сама сейчас готовлю по тому рецепту, что с манкой. Добавляю туда сухофрукты, дети съедают за один присест.
Отличный рецепт! Почитала отзывы, поэтому дала постоять творожно-манной смеси 20 мин перед добавлением взбитых белков. Запеканка прекрасно подошла и не опала. Как и многие, сделала вывод, что можно уменьшить количество сахара и манки. Но и точно по рецепту получается вкусно! Самый большой плюс — в простоте и легкости приготовления
Удачный рецепт запеканки, ребенок был в восторге. Единственно, манку хочется немного уменьшить. А так, супер, спасибо за рецепт!
Отличная запеканка , все кто пробовали оценили . Пробовал со взбитими белками и не збивал , в принципе почти без разницы. Когда в духовке подымаеться , а потом снова садиться ,когда остывает.
Очень вкусно получилось спасибо за рецепт!
А у меня вообще не получилось, запеканка села, когда остывала, получилась тянучка (
А я делала без разрыхлителя, все получилось вкусно, манки можно меньше чуть)))
Делала по рецепту «на глаз» без соды — вкусненько!
Добавила мак и кунжут. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт :)
Poydu seqodna probovat)))
то что нужно)
Спасибо большое за рецепт!
Пекла из солоноватого творога,( такой в Турции) и всё равно отлично получилось!
Не понимаю, что так все к манке, разрыхрытелю прицепились — все как надо, я даже немного больше манки добавила, так как ложки у меня только десертные и сахара чуть больше. Получилась настоящая запеканка, не мокрая и совсем на манник непохожая. Всем рекомендую!
Спасибо!!!!
Я приготовила с точностью, как в рецепте. Получилось очень вкусно, добавляла изюм! Но почитав комментарии, попробую в следующий раз положить меньше сахара и манной крупы…Рецепт достойный!
Запеканка получилась очень вкусная.Рецепт очень простой.
Получилась творожная каша….
Спасибо вам за рецепт, запеканка получилась вкусная и красивая, муж в восторге!
Надзвичайно смачно:)! І розпушувач доречно, і манної крупи норма. Мені сподобалось. Я ще творог з цукром збила в блендері і запіканка вийшла дуже ніжною та легкою. Рекомендую. Швидко, смачно та корисно!
Когда взбили белки, их в тесто надо вводить вручную, никаких миксеров! Потихоньку перемешать снизу вверх. Тогда получится пышняк;)
Обалденное! Я желток тоже добавила, но белок взбила до пены…. Ммммммм….. Не могла остановиться
Отличный рецепт! Очень вкусно и легко!
Главное до того как взбивать белки дать смеси с желтками немного постоять, минут 15, чтоб манка разбухла.
У меня получилась очень тоненькая. Не знаю почему все делала по рецепту, только без разрыхлителя?
Вкусно! Но это манник!
Сделала я такую вкуснину, получилась очень красивая и вкусная!!!!!! Спасибо за рецептик!!!!
Запеканка просто обьеденье, муж в восторге, из всех запеканок что я делала, эта лучшая, и очень просто. Кому Манки много так ставьте меньше в чем проблема.По времени я запекала меньше минут на 5 и то она подрумянилась до ТЕМНО золотистого))
Все ж ещё зависит от творога, творог творогу розь) ну домашний во всяком случае))
Всё же лучше после добавления манки дать тесту постоять с час-два, тогда манка разбухнет и не будет так сильно чувствоваться. И, кстати, разрыхрытель здесь действительно лишний-тесто с добавлением кисломолочной продукции разрыхляется при необходимости содой, а здесь пышность достигается за счёт взбитых белков. В остальном-отличный классический рецепт.
Хочу дополнить свой отзыв от 3 января.Попробовав несколько других рецептов,и по»ДЕТСКОСАДОВСКИ»,который считается одним из лучших и по поваренной книги 50х годов,пришла к выводу что этот самый вкусный рецепт.Просто и вкусно!И быстро!Пробуйте и вы!
А у меня все в восторге от запеканки, муж за раз половину запеканки съел! Спасибо за рецепт
спасибо за рецепт, вкусная получилась запеканка, пышная. ванильной эссенции не было — добавила корицу, выпекала в мультиварке, на дно посыпала раскрошенное печенье и сверху посыпала тоже.
Сегодня сделала по вашему рецепту. Только без разрыхлителя. Получилась пышная и очень вкусная. Сын почти один всю съел. А ему всего 5 лет))) и едок он не важный)так что, рада что ребенок остался сытый и довольный
Запеканка на 4 балла по пятибальной шкале.Балл добавила за быстроту и легкость.Немного чувствовалась манка,возможно надо дать постоять массе мину 30.На завтрак легко и хорошо,сахара поменьше можно положить и масла в рецепте нет.Каллорийность небольшая.Легкий,быстрый довольно вкусный завтрак.
Очень вкусная.Всего в рецепте достаточно и все верно.Муж запеканки не ест,а от этой еле оттянула.Спасибо за рецепт.
Такая вкуснятина получилась!!! Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт.
Мне понравилось и всем кого угощала сказали «супер!» и просили рецепт.
А вот манки действительно многовато. Я клала 4 ложки манки добавила курагу и без разрыхлителя получилось вкусно.
Рецепт запеканки очень простой и хороший !Получается очень вкусненькая запекночка)))
Действительно, очень вкусная запеканочка получается. А вот манки и правда многовато. Я делаю на 600 г творога (3 пачки) — всего 4 ложки (без горочки). И еще — замешивать лучше вручную, вот белки — как можно сильнее с помощью блендера или миксера до получения густой массы.
Классная запеканка! Спасибо!)
Что не так,,, получился плоский омлет,,, творожный, с изюмом,,, налил сверху сгущёнки,,, съел,,, но не то,,, попробую другой рецепт…
У меня тоже самое получилось)))) сидим с женой смеемся)))) нодо было сначала отзывы почитать!!!))))
я добавила еще одно яйцо и у меня получился какой-то омлет.
белок взбила до очень большой пены — в чем причина,не знаю
Значит в каком-то процессе вы допустили ошибку. Подумайте, где это могло произойти.
А мне и моим домочадцам не понравилось, получается манник, творог не чувствуется .
Я потом сделала, уменьшив манку до 1,5 ст.ложек на полкило творога, правда, добавив еще одно яйцо и немного цедры лимона, получилось действительно очень вкусно
Не надо было класть разрыхлитель, в нем все дело. Сода и разрыхлитель первратят творог в сыр
Хотелось на завтрак сделать, что то на скорую руку и в тоже время вкусное. Сегодня испекла запеканку. Очень легкий и быстрый рецептик — спасибо. Яйца не стала разделять и сахара добавила 5 ст. ложек. Только вот запеканкой я бы не назвала, больше похож на творожный манник. В любом случае получилось очень вкусно.
Вчера приготовила по этому рецепту, белок не отделяла от желтка, просто смешала все ингредиенты кроме ванильной эссенции (у меня просто не было), добавила изюм, переложила в посуду для запекания и в духовку. Получилось просто обалденная запеканка, особенно когда теплая. Всем очень понравилось, мама попросила дать ей рецепт и у нее уже спросила рецепт соседка. Так что все очень просто, быстро, а главное вкусно. Кстати, пекла первый раз и сразу такой шедевр )))))
Очень вкусно получилось
А на мой вкус рецепт отличный. Уже готовила по нему несколько запеканок. С разными добавками-изюмом, курагой и т.п. Люблю добавить побольше ванилина. Не согласна с предыдущими комментами, разрыхлитель нужен и манки в самый раз. Главное добавить хорошего настрления и любви. У нас все с удовольствием едят и теплой и из холодильника. Удачи всем в кулинарных увлечениях.
согласна, готовлю только по нему. всегда пышная получается. и разрыхлитель добавляю, только меньше + в ней нет ни масла, ни сметаны, можно позволить себе лишний кусочек(форму не смазываю, а кладу бумагу для выпечки)
ни разу не превратился творог в сыр. думаю у кого сел, плохо взбили яйца и забыли про разрыхрытель. да он вредный, сахар тоже
и манке все же надо немного постоят в твороге (минут 20)
манки достаточно пару ст л, а если хорошо взбить яйца,
то разрыхлитель не нужен
Слишком много манки, разрыхлитель вреден, лучше без него, запеканка творожная вкуснее холодная!)
Абсолютно точно, сода в запеканке не нужна. Так как превращает в плавленный сыр творог. Будет тянучка
Интересно, а почему эта запеканка САМАЯ вкусная? Вполне обычная, вполне съедобная.