Семга на решетке

Семга на решетке

Калорийность: 100 гр — 140 ккал

Ингридиенты:
Cвежая семга
Cоль, перец — по вкусу
Cмесь паприки и сушеного помидора — 2 щепотка

Рецепт приготовления семги на решетке:
Для начала переднюю половину семги нарезаем поперек на стейки толщиной примерно по 3 сантиметра. Затем каждый кусок семги хорошенько посыпаем солью и перцем с обеих сторон. Складываем стейки в глубокую чашку, посыпаем сверху совсем немного паприкой и сушеным помидором.

Промаринованную семгу раскладываем на решетке. Ставим решетку на мангал. Надо следить, чтобы жар был совсем небольшой, тогда семга получится очень нежной и сочной. Обжариваем семгу, изредка переворачивая решетку, чтобы рыба равномерно пропеклась со всех сторон. Готовую семгу снимаем с решетки, пока она еще горячая, и подаем к столу.

Приятного аппетита!