Шашлык из баранины по-восточному

Шашлык из баранины по-восточному

Ингредиенты:
Баранина — 1,4 кг
Лук репчатый — 1 стакан
Петрушка — 1/2 стакана
Масло оливковое — 1/4 стакана
Лимонный сок — 3 ст.л.
Соус ворчестерский — 2 ст.л.
Перец черный молотый — 2 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика

Рецепт приготовления шашлыка из баранины по-восточному

Порезать с вечера мякоть баранины на небольшие куски, пересыпать молотым душистым перцем, хорошо вымешать руками. Добавить к мясу ворчестерский соус, оливковое масло, зелень петрушки, лимонный сок, измельченный чеснок и лук, отправить ночевать в холодильник.

Подготовить в мангале угли, нанизать мясо на шампуры, чуть присолить, обжарить шашлык из баранины по-восточному до готовности появления всеми любимой поджаристой корочки. Появляющееся периодически пламя гасить, поливая шампуры пивом или водой.

Комментарии
Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma