Щи кислые холодные

Ингредиенты:
Капуста квашеная — 125 гр
Грибы — 5 шт
Масло растительное — 10 мл
Морковь — 20 гр
Петрушка — 5 гр
Лук — 20 гр
Мука — 5 гр
Зелень — 5 гр
Чеснок
Соль

Рецепт приготовления щей кислых холодных:
Сначала квашеную капусту мелко рубим или пропускаем через мясорубку, тушим без жира и разводим грибным бульоном. Далее варим щи, как обычно, но морковь и лук очень мелко рубим и пассеруем с растительным маслом. Подаем щи холодными, с шинкованными отварными грибами.

Приятного апетита!

Рубрики: Первые блюда, Щи

Теги: ,

Способ приготовления: