Соус дзадзики

Соус дзадзики

Ингредиенты:
1 огурец
240 гр густого йогурта (без добавок)
2 зубчика чеснока
1 ч.л. ложка оливкового масла
20 гр укропа
1-2 ч.л. лимонного сока
Соль и молотый черный перец — по вкусу

Рецепт приготовления соус дзадзики:
Сперва вымойте огурец, снимите кожуру и мелко натрите. Затем, чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно слить лишний сок или отжать через марлю. Чеснок очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите или пропустите через чесночницу. Зелень вымойте, обсушите. Укроп мелко порубите.

Смешайте тертый огурец, измельченный чеснок и укроп. Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем. Перед подачей на стол соус охладите, выложите в пиалы, украсьте оливками и веточками укропа. Дзадзыки подавайте к столу со слегка поджаренным хлебом пита, порезанным на полоски, а также к блюдам из мяса и птицы.

Приятного аппетита!

Комментарии
Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma