Суп-пюре с кабачками и творогом

Суп-пюре с кабачками и творогом

Ингредиенты:
Зеленые кабачки — 1 кг
Чеснок — 2 зубчика
Творог — 4 ст.л.
Молоко горячее — 750 мл
Растительное масло (оливковое)
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Рецепт приготовления супа-пюре с кабачками и творогом:
Сперва необходимо нарезать кабачки и потушить их на растительном масле. Затем мелко нарезать чеснок, добавить к кабачкам и тушить минут 20 на среднем огне, помешивая. Положить в блендер кабачки, творог, долить молоко, посолить, поперчить и измельчить. Подавать суп-пюре нужно горячим. Можно подавать с поджаренными сухариками и мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!