ризотто

Ризотто по-милански
Ингредиенты: Рис - 350 гр Луковица - 1 шт Белое вино - 200 мл Горячий куриный или овощной бульон - 1 л Сельдерей - 1 черешок Чеснок - 1 зубч...
Гусь с яблоками и гречневым ризотто
Ингредиенты: Гусь - 3-3,5 кг Яблоки - 1 кг Гречка - 400 гр Лук-шалот - 5 шт 4 зубчика чеснока Гусиная или куриная печень - 150 гр Соевый со...
Ризотто в луке-порее
Ингредиенты: Рис — 400 гр Лук-порей — 3 шт Масло сливочное — 40 гр Шафран — 1 щепотка Масло оливковое — 1 ст.л. Пармезан — 30 гр Вино — 50 ...
Ризотто с овощами
Ингредиенты: 1 стакан круглого риса Стручковая фасоль - 150 гр Зеленый горошек - 100 гр Капуста брокколи - 150 гр 1 морковь 2 помидоров 1 л...
Ризотто с курицей и грибами
Ингредиенты: Рис – 400 гр Сухое вино – 150 мл Курица – 300 гр Грибы – 200 гр Сливочное масло – 70 гр Куриный бульон – 1 л Сыр Пармезан – 50...
Баклажановые рулетики с ризотто
Ингредиенты: 1 большой баклажан Оливковое масло Соус маринара ризотто: Рис — 1 стакан Говяжий или овощной бульон — 4 стакана Тертый пармез...
Грибное ризотто
Ингредиенты: Рис для ризотто - 300 гр Шампиньоны - 400 гр Пармезан - 60 гр Сушеные белые грибы - горсть Сельдерей - 2 стебля Репчатый лук - ...
Супли
Ингредиенты: Рис круглый — 1 стакан Сыр моцарелла — 20 маленьких шариков Сыр пармезан — 50 гр Бульон — 1-1,5 л Сушенные помидоры — 2 ст.л. С...
Ризотто с курицей
Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр Рис Арборио - 350 гр Лук репчатый - 100 гр Вино белое полусухое - 200 мл Кукуруза консервированная - 200 г...
Ризотто с сухими белыми грибами
Ингредиенты: Рис круглый — 250 гр Грибы (сушеные) — 200 гр Лук репчатый — 1 шт Молоко — 250 мл Сыр Пармезан — по желанию Чеснок — по вкусу ...
Ризотто с лисичками
Ингредиенты: Круглозерный рис — 1 стакан Замороженные либо свежие лисички — 300 гр Лук — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Сливки 35 % — 70 мл Куриный...
Ризотто с копчёной рыбой
Ингредиенты: 2 стакана риса 300 гр рыбы горячего копчения 3 стакана овощного бульона 1 стакан молока 100 гр молодого шпината 1 лук порей 2 ...
Ризотто с морепродуктами
Ингредиенты: Рис для ризотто — 200 гр Мясо мидий с/м — 100 гр Креветки без головы с/м — 2 шт Морской коктейль с/м — 200 гр Лук репчатый — 1/2...
Национальные особенности итальянской кухни
Италия – это молодая и одновременно вечная страна. Её каждая провинция славится богатейшей историей, но как одно единая страна Италия существует н...