ризотто
Ингредиенты:
Рис - 350 гр
Луковица - 1 шт
Белое вино - 200 мл
Горячий куриный или овощной бульон - 1 л
Сельдерей - 1 черешок
Чеснок - 1 зубч...
Ингредиенты:
Гусь - 3-3,5 кг
Яблоки - 1 кг
Гречка - 400 гр
Лук-шалот - 5 шт
4 зубчика чеснока
Гусиная или куриная печень - 150 гр
Соевый со...
Ингредиенты:
Рис — 400 гр
Лук-порей — 3 шт
Масло сливочное — 40 гр
Шафран — 1 щепотка
Масло оливковое — 1 ст.л.
Пармезан — 30 гр
Вино — 50 ...
Ингредиенты:
1 стакан круглого риса
Стручковая фасоль - 150 гр
Зеленый горошек - 100 гр
Капуста брокколи - 150 гр
1 морковь
2 помидоров
1 л...
Ингредиенты:
Рис – 400 гр
Сухое вино – 150 мл
Курица – 300 гр
Грибы – 200 гр
Сливочное масло – 70 гр
Куриный бульон – 1 л
Сыр Пармезан – 50...
Ингредиенты:
1 большой баклажан
Оливковое масло
Соус маринара ризотто:
Рис — 1 стакан
Говяжий или овощной бульон — 4 стакана
Тертый пармез...
Ингредиенты:
Рис для ризотто - 300 гр
Шампиньоны - 400 гр
Пармезан - 60 гр
Сушеные белые грибы - горсть
Сельдерей - 2 стебля
Репчатый лук - ...
Ингредиенты:
Рис круглый — 1 стакан
Сыр моцарелла — 20 маленьких шариков
Сыр пармезан — 50 гр
Бульон — 1-1,5 л
Сушенные помидоры — 2 ст.л.
С...
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр
Рис Арборио - 350 гр
Лук репчатый - 100 гр
Вино белое полусухое - 200 мл
Кукуруза консервированная - 200 г...
Ингредиенты:
Рис круглый — 250 гр
Грибы (сушеные) — 200 гр
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 250 мл
Сыр Пармезан — по желанию
Чеснок — по вкусу
...
Ингредиенты:
Круглозерный рис — 1 стакан
Замороженные либо свежие лисички — 300 гр
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 35 % — 70 мл
Куриный...
Ингредиенты:
2 стакана риса
300 гр рыбы горячего копчения
3 стакана овощного бульона
1 стакан молока
100 гр молодого шпината
1 лук порей
2 ...
Ингредиенты:
Рис для ризотто — 200 гр
Мясо мидий с/м — 100 гр
Креветки без головы с/м — 2 шт
Морской коктейль с/м — 200 гр
Лук репчатый — 1/2...
Италия – это молодая и одновременно вечная страна. Её каждая провинция славится богатейшей историей, но как одно единая страна Италия существует н...
