Томатный суп с сосисками и фасолью

Томатный суп с сосисками и фасолью

Ингредиенты:
Куриный бульон — 2 л
Сосиски — 6 шт
Фасоль — 50 гр
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Томатная паста — 2 ст.л.
Макароны — небольшая горсть
Соль и специи — по вкусу
Зелень — по желанию
Растительное масло — для жарки

Рецепт приготовления томатного супа с сосисками и фасолью:
Сначала фасоль следует заранее замочить в воде на 3 часа или на ночь. Затем в кипящий бульон закинуть варить фасоль до готовности. Сделать зажарку. Морковь натереть на тёрке, репчатый лук нарезать маленькими кубиками, обжарить овощи до готовности.

Добавить сосиски, нарезанные кружочками, и томатную пасту, перемешать, и томить под крышкой примерно 10 минут на маленьком огне. Переложить зажарку варится к фасоли, добавить макароны, и как суп закипит, выключить и дать настояться в течение 30 минут. При подаче можно посыпать измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!

1 комментарий
  1. Снежкна
    30 мая 2016 в 22:15

    Такой фасолевый суп получается наваристым и сытным, потому, что половину фасоли превращаем в пюре и вводим в суп, а готовится фасолевый суп в духовке.

Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma