Тыквенный суп-пюре с имбирём

Тыквенный суп-пюре с имбирём

Ингредиенты:
1 л воды
650 гр тыквы
1 шт репчатого лука
1 шт небольшой моркови
2 шт среднего картофеля
2 см свежего имбиря (или сухого — 1/2 ч.л.)
100 гр сливок
30 гр сливочного масла
Соль, молотый черный перец

Рецепт приготовления тыквенного супа-пюре с имбирём:
Сначала в кипящую воду следует положить очищенные и порезанные тыкву, лук, морковь, картофель, имбирь и варить примерно 15-20 минут до готовности овощей. Затем пюрировать их, добавить соль, перец, сливки, постоянно помешивая, довести до кипения и сразу снять с огня. В конце добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!