Ванильный кекс с грушей и ягодами

Ванильный кекс с грушей и ягодами

Ингредиенты:
200 гр муки
4 яйца
180 гр сливочного масла
170 гр сахара
1/2 стакана малины (можно мороженной)
1/2 стакана черники (можно мороженной)
1 груша
2 ст.л. жирной сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта
Цедра 1/2 апельсина или лимона
80 гр ломанного шоколада

Рецепт приготовления ванильного кекса с грушей и ягодами:
Сначала мягкое масло нужно взбить с сахаром, добавить ваниль и ввести по одному яйца. Затем добавить сметану и просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто. Грушу нарезать небольшими кубиками. Ввести в тесто грушу и шоколад, перемешать и ввести ягоды. Тесто выложить в смазанную форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Остудить кекс на решетке и подавать к столу. При желании можно полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!