Вергуны в мультиварке

Вергуны в мультиварке

Ингредиенты:
250 гр муки
0,5 стакана сметаны
70 гр сливочного масла
1 яйцо
3 желтка
2 ст.л. сахара
1 ст.л. 9%-ного уксуса
1 ст.л. водки
0,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Растительное масло — для фритюра
Сахарная пудра — для подачи

Рецепт приготовления вергунов в мультиварке:
Сперва муку необходимо просеять горкой, сделать сверху углубление, влить в него яйцо и желтки. Затем добавить растопленное сливочное масло, сахар, соль, сметану, разрыхлитель, уксус и водку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Нарезать его полосками шириной 4 см.

Полоски нарезать ромбами длиной 12 см. В середине каждого ромба сделать разрез длиной 3 см. Протянуть через него один конец ромба. Включить режим «Мультиповар». Установить температуру 160 градусов, разогреть в чаше масло для фритюра, порциями обжаривать вергуны до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии
Новые кулинарные рецепты на сайте Vkusnodoma