Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт
Сахар — по вкусу
Соль — щепотка
Сода — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л
Мука — 2,5-3 стакана
Растительное масло — для жарки
Сахарная пудра — для присыпки
Рецепт приготовления воздушных пончиков на кефире:
Сперва кефир необходимо соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Затем высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста можно повторно использовать для приготовления пончиков. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
82
Жесткие вышли… Совсем не пышные
Мне не понравилось….
По рецепту автора получились очень вкусные пончики. Вот только украсила я их шоколадом домашнего приготовления. Семья в восторге! Быстро и вкусно! Спасибо за рецепт!
Приготовила их только кефир заменила см4таной.очень вкусно!!