Запеченная курица с овощами

Запеченная курица с овощами

Ингредиенты:
Куриное филе — 400 гр
Картофель — 4 шт
Морковка — 2 шт
Луковица — 3 шт
Оливковое масло — 4 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Розмарин — 2–3 веточки
Тимьян — 3 веточки
Смесь перцев — по вкусу

Рецепт приготовления запеченной курицы с овощами:
Для начала куриное филе режем на небольшие кусочки, добавляем измельченный чеснок, соль, перец, тимьян, розмарин и 2 ст.л. оливкового масла. Затем все это перемешиваем в мисочке и оставляем мариноваться. Очищаем картофель, морковь, лук и нарезаем кружочками. На противень выкладываем кольца лука. Посередине кладем курицу, а вокруг нее картофель и морковь. Перчим и солим по вкусу и поливаем оставшимся оливковым маслом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 25–30 минут.

Приятного аппетита!