Запеканка с фаршем и гречкой

Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:
700 гр куриного фарша
250 гр гречки
120 гр сыра
2 крупные луковицы
2 морковки
2 яблока
Специи

Рецепт приготовления запеканки с фаршем и гречкой:
Сперва в смеси растительного и сливочного масел обжарить до мягкости луковицы, порезав их кубиком. Далее тёртые на крупной тёрке морковки нужно охладить. Смешиваем с куриным фаршем, хорошо приправляем, вымешиваем до однородности и выкладываем слоем в форму. Отвариваем гречку, охлаждаем, добавляем очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр.

Хорошо пермешиваем и выкладываем вторым слоем в форму, слегка приминая. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 25 минут. Достаем и присыпаем ещё немного тёртым сыром, после чего возвращаем в духовку примерно на 5 минут.

Приятного аппетита!